Coxa assada com molho de iogurte

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Ingredientes desta receita:

• 1 e 1/2kg de coxa de frango
• 1 pote de iogurte natural (200g)
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena em pedaços
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de sopa de gengibre fresco descascado
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo desta receita:

1. bata no liquidificador o iogurte, o alho, a cebola, o colorau, o gengibre, sal e pimenta até ficar homogêneo
2. disponha o frango em um refratário e regue com o creme
3. misture, cubra com papel-alumínio e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos
4. retire o papel e asse por mais 20 minutos para dourar
5. sirva em seguida

Dica: se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado sobre o frango ainda quente

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