Creme com ameixa e merengue

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Doces Diversos

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Ingredientes desta receita:

  • 500ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • 3 colheres de sopa de maisena
  • 2 colheres de chá de manteiga
  • 1 colher de café de essência de baunilha

calda de ameixa:

  • 3/4 de xícara de chá de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de chá de água
  • 200g de ameixas pretas picadas

merengue:

  • 3 claras
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de raspas de limão

Modo de preparo desta receita:

  1. bata no liquidificador o leite, o leite condensado, as gemas e a maisena
  2. leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e misture a manteiga e a essência de baunilha
  3. coloque o creme em um refratário e reserve
  4. calda de ameixa: em uma panela, misture a água, o açúcar e as ameixas picadas
  5. leve ao fogo e cozinhe até obter uma calda grossa. Espere amornar e distribua a calda sobre o creme reservado
  6. merengue: na batedeira, bata as claras com o açúcar e acrescente as raspas de limão
  7. espalhe o merengue sobre a calda de ameixas e leve ao forno por, aproximadamente, 20 minutos
  8. deixe esfriar e leve à geladeira até o momento de servir

Comentários

0#1carlos09-08-2009 03:00Essa receita é 10. parabens!CitarAtualizar lista de comentários
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