Creme de galinha – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Frango

Ingredientes desta receita:

  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 tomates picados
  • 1 talo de salsão
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 litros de água
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 1 gema

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma panela, coloque a cebola, o alho, a manteiga, o tomate, o salsão, a salsa, sal, pimenta, o frango desfiado e a água
  2. cozinhe por 20 minutos ou até reduzir um pouco o caldo
  3. dissolva a maisena e a gema em um pouco do caldo, misture bem e despeje na panela
  4. mexa sem parar até engrossar
  5. retire do fogo e sirva

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