Creme de morango – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Doces Diversos

Uma tentação de receita! O creme de morango!

Ingredientes desta receita:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 2 latas de leite ( use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
  • 1 xícara de chá de água fervente
  • 1 xícara de chá de água em temperatura ambiente
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • morangos para decorar

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, a maisena dissolvida no leite e leve ao fogo, sem parar de mexer, até obter um creme.
  2. Coloque em um refratário redondo e reserve.
  3. dissolva a gelatina sabor morango na água fervente, acrescente a água em temperatura ambiente e mexa.
  4. bata as claras em ponto de neve na batedeira ou com um batedor manual e adicione o açúcar, aos poucos, sem parar de bater, até obter ponto de suspiro.
  5. Junte a gelatina dissolvida e misture.
  6. Despeje sobre o creme no refratário e leve à geladeira por 3 horas ou até a gelatina endurecer.

Dica: deve-se , sempre, esperar a 1a. camada esfriar para só então despejar a outra por cima, para evitar que elas se misturem. Decore com morangos e sirva.

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