Crepe de bacalhau – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Peixes

Ingredientes desta receita:

Massa:

• 1 e 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• sal a gosto
• 3 ovos
• margarina para fritar

recheio:

• 500g de bacalhau dessalgado, limpo e em lascas
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de salsa
• 1 colher de sopa de azeite
• 100g de tomate sem pele picados
• 1 dente de alho picados
• sal a gosto

Modo de preparo desta receita:

massa:

1. bata no liquidificador todos os ingredientes por 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Deixe descansar por 3 minutos
2. aqueça a frigideira antiaderente com um pouco de margarina
3. despeje um pouco da massa, doure e vire
4. retire do fogo e repita a operação até a massa terminar
5. recheie os crepes com o bacalhau
6. enrole e sirva

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