Crepe de bacalhau – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Peixes

Ingredientes desta receita:

Massa:

  • 1 e 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • sal a gosto
  • 3 ovos
  • margarina para fritar

recheio:

  • 500g de bacalhau dessalgado, limpo e em lascas
  • 1 xícara de chá de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de salsa
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 100g de tomate sem pele picados
  • 1 dente de alho picados
  • sal a gosto

Modo de preparo desta receita:

massa:

  1. bata no liquidificador todos os ingredientes por 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Deixe descansar por 3 minutos
  2. aqueça a frigideira antiaderente com um pouco de margarina
  3. despeje um pouco da massa, doure e vire
  4. retire do fogo e repita a operação até a massa terminar
  5. recheie os crepes com o bacalhau
  6. enrole e sirva

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