Cuscuz de arroz – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Arroz e Receitas de Massas Categoria: Arroz

O cuscuz é um prato de origem africana que pode ter diversas variações!

Ingredientes desta receita:

  • 1 xícara de chá de azeite
  • 1 cebola picada
  • 4 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 3 cubos de caldo de bacalhau
  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
  • 2 xícaras de sobra de arroz parboilizado
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 xícara de chá de molho de tomate
  • 1 litro de água fervente
  • 1 pacote de flocos de milho pré-cozidos tipo Milharina
  • tomates em rodelas para decorar
  • azeite para untar

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o tomate e refogue em fogo médio por 5 minutos
  2. acrescente o milho, o caldo de bacalhau, o cheiro-verde, as azeitonas, o arroz, a ervilha e o molho de tomate
  3. refogue, mexendo de vez em quando, por 5 minutos
  4. junte a água fervente e ferva por mais 5 minutos
  5. adicione os flocos de milho, mexendo sempre, até cozinhar e soltar do fundo da panela
  6. retire do fogo e coloque em uma forma de 20cm de diâmetro untada e decorada com rodelas de tomate
  7. aperte levemente com uma colher, deixe descansar por 10 minutos e desenforme
  8. se desejar decore com folhas de salsa

Outras receitas de arroz:

Arroz com brócolis

Arroz gostoso

Comentários

-1#2Guest27-10-2009 13:54Olá!!!!
Obrigada pela observação!!!!!!
Foi feita a revisão da receita. Continue nos prestigiando!Citar+1#1sissy castilho26-10-2009 11:49onde está o arroz nesta receita??? :huh:
eu bem que gostaria de fazer…. :PCitarAtualizar lista de comentários
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