Delícia de fricassê

Esta receita de fricassê é realmente uma delícia.

Ingredientes desta receita:

Modo de preparo desta receita:

  1. tempere os peitos de frango com alho, pimenta-do-reino, sal e limão, leve-ao fogo para cozinhar
  2. reserve o caldo na panela que os cozinhou
  3. corte bem pequeno os tomates, cebola, cheiro-verde, palmito, pimenta de cheiro, reservando-os sem misturar
  4. desfie o frango e devolva-o à panela com o caldo e coloque o tomate, pimenta de cheiro, cebola, um pouco de cheiro-verde e, por último o palmito
  5. refogue e reserve
  6. bata no liquidificador as duas latas de milho verde com o leite.
  7. leve uma panela ao fogo com 1 colher de óleo e um pouco de alho amassado para dourar e coloque o milho batido
  8. quando começar a ferver, pegue as 4 colheres de sopa de maisena dissolvidas em 1 xícara de leite e vá mexendo até que esteja cozido (mais ou menos 5 minutos)
  9. pegue a metade do creme de milho e despeje num refratário
  10. coloque o frango, reservando uma pequena porção (umas 6 colheres bem cheias, para fazer a cobertura no final), pegue a outra metade do creme de milho e despeje por cima do frango
  11. pegue o queijo e forre toda a superfície do fricassê
  12. espalhe a porção de frango que foi reservado, depois cubra com o requeijão, salpique batata palha, cheiro-verde por cima e um pouco e orégano
  13. leve ao forno até que o queijo derreta (uns 10 minutos)

Dicas: esta receita é muito saborosa, então não é aconselhável usar acompanhamentos muito complexos. Prefira arroz branco e uma salada verde.

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