Enrolado de carne moída e queijo

Ingredientes desta receita:

  • 1kg de carne moída
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1 pão francês umedecido no leite
  • 2 colheres de sopa de cebola ralada
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de manjericão picado
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 150g de mussarela em fatias
  • 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo desta receita:

  1. misture a carne moída com a sopa de cebola, o ovo, o pão umedecido e esfarelado, a cebola, a salsa, o manjericão, o sal e a pimenta
  2. mexa bem. Abra a carne em retângulo sobre uma superfície forrada com papel-alumínio
  3. espalhe fatias de queijo sobre a carne. Com o auxílio do papel-alumínio enrole como um rocambole, apertando bem
  4. coloque-o em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos
  5. polvilhe o parmesão e sirva

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