Escondidinho de arroz especial – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Arroz e Receitas de Massas Categoria: Arroz

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Ingredientes desta receita:

  • 4 xícaras de sobras de arroz branco
  • 2 batatas cozidas e espremidas
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
  • margarina para untar
  • 1 gema para pincelar

recheio:

  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 1 copo de requeijão cremoso (250g)
  • 100g de queijo prato ralado
  • 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma tigela, coloque os ingredientes da massa e misture até ficar homogêneo
  2. forre o fundo de um refratário médio untado com a metade da massa
  3. espalhe os ingredientes do recheio misturados e cubra com a massa restante
  4. pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente
  5. retire do forno e sirva

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