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Ingredientes desta receita:
- 4 xícaras de sobras de arroz branco
- 2 batatas cozidas e espremidas
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- margarina para untar
- 1 gema para pincelar
recheio:
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1 copo de requeijão cremoso (250g)
- 100g de queijo prato ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo desta receita:
- em uma tigela, coloque os ingredientes da massa e misture até ficar homogêneo
- forre o fundo de um refratário médio untado com a metade da massa
- espalhe os ingredientes do recheio misturados e cubra com a massa restante
- pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente
- retire do forno e sirva
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