Escondidinho de frango com presunto

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Escondidinho de frango com presunto

Detalhes Categoria pai: Receitas Especiais Categoria: Aves e Peixes

Ingredientes desta receita:

massa:

  • 1kg de batata cozida e espremida
  • 2 ovos
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 gema para pincelar

recheio:

  1. 1 peito de frango cozido e desfiado
  2. 1 colher de sopa de tempero em pó para aves
  3. 1 cebola picada
  4. 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  5. 2 tomates picados em pele e sem sementes
  6. 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
  7. 250 g de presunto picado
  8. 300g de mussarela ralado
  9. sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma tigela, coloque os ingredientes da massa e misture bem
  2. espalhe os ingredienrtes do recheio misturados em um refratário de 20 cm de diâmetro untado e enfarinhado e cubra com a massa
  3. pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente
  4. retire do forno e sirva

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