Espaguete ao molho especial

Quer encontrar boas opções de receitas para preparar para sua família? Navegue pelo nosso Diretório de Receitas. Esta é a forma mais rápida de encontrar receitas no Receitas da Família.

Ingredientes desta receita:

  • 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 cenoura ralada
  • 1 talo de salsão ralado
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cebola ralada
  • 3 colheres de sopa de cebolinha picada
  • sal, noz-moscada e queijo ralado a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. leve para ferver o leite com a cenoura e o salsão ralados no ralo grosso
  2. retire do fogo e deixe esfriar
  3. ponha no liquidificador e bata até ficar homogêneo
  4. passe por uma peneira fina e dissolva a farinha de trigo. Reserve
  5. aqueça o azeite e junte a cebola
  6. deixe dourar ligeiramente e adicione o leite com a farinha de trigo dissolvida e mexa sem parar com uma colher de pau
  7. quando engrossar, tempere com o sal e a noz-moscada. Reserve
  8. cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra-o e junte o molho de cenoura
  9. mexa delicadamente, acrescente a cebolinha picada e polvilhe com o queijo ralado
  10. sirva em seguida

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