Estrogonofe com molho cremoso

Ingredientes desta receita:

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 colher de chá de gengibre picado
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 1 lata de tomate pelado picado
  • 1/2 kg de peito de frango cortado em tiras
  • 200ml de leite de coco
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma frigideira grande e funda derreta a manteiga e refogue a cebola, o alho e o gengibre
  2. junte a cebolinha e o tomate, tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 10 minutos
  3. acrescente o frango e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até que a carne do frango esteja macia
  4. junte o leite de coco, deixe levantar fervura e sirva em seguida

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