Estrogonofe de camarão

A receita original do estrogonofe prevê a combinação de carne, cogumelos e creme de leite azedo. Mas, essa receita foi se modificando com o passar do tempo, e novos ingredientes foram sendo incorporados. Assim, temos hoje versões diferentes, porém não menos deliciosas. Com o Receitas da Família você vai se tornar um especialista em culinária.

Ingredientes desta receita:

  • 1 xícara de café de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de chá de molho de tomate (comprado pronto)
  • 1 xícara de chá de champignon em lâminas
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 3 colheres de sopa de ketchup
  • 2 cubos de caldo de camarão
  • 1 kg de camarão limpo
  • 2 latas de creme de leite sem soro

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola em fogo médio até dourar levemente
  2. acrescente o molho de tomate, o champignon, a mostarda, o ketchup, o caldo de camarão e cozinhe por 5 minutos
  3. acrescente o camarão e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando
  4. adicione o creme de leite e cozinhe por 5 minutos ou até ficar cremoso
  5. retire do fogo e sirva

Dica: sirva com arroz e batata palha

Outras receitas com camarão:

Bobó de Camarão da Vovó

Fricassê de camarão

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