Estrogonofe de carne moída – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Carnes Categoria: Boi

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Ingredientes desta receita:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola ralada
• 1kg de carne moída tipo patinho
• 2 xícaras de chá de polpa de tomate
• 1 cubo de caldo de carne
• 1/2 xícara de chá de ketchup
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de champignon fatiado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• salsa picada para polvilhar
• batata palha e arroz para acompanhar

Modo de preparo desta receita

1. em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a cebola
2. adicione a carne e cozinhe até secar toda água e dourar
3. acrescente a polpa de tomate, o caldo de carne, o ketchup, a mostarda, a água, o champignon e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Se necessário, tempere com sal
4. retire do fogo, adicione o creme de leite e misture
5. polvilhe com salsa e sirva acompanhado de batata palha e arroz branco

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