Estrogonofe de carne moída – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Carnes Categoria: Boi

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Ingredientes desta receita:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 1kg de carne moída tipo patinho
  • 2 xícaras de chá de polpa de tomate
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1/2 xícara de chá de ketchup
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de champignon fatiado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • salsa picada para polvilhar
  • batata palha e arroz para acompanhar

Modo de preparo desta receita

  1. em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a cebola
  2. adicione a carne e cozinhe até secar toda água e dourar
  3. acrescente a polpa de tomate, o caldo de carne, o ketchup, a mostarda, a água, o champignon e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Se necessário, tempere com sal
  4. retire do fogo, adicione o creme de leite e misture
  5. polvilhe com salsa e sirva acompanhado de batata palha e arroz branco

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