Estrogonofe de carne

Ingredientes desta receita:

• 500g de alcatra cortada em tirinhas bem finas
• 1/4 de xícara de chá manteiga
• 1 cebola picada
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 tomate sem pele picado
• 1 xícara de chá de cogumelos escorridos
• 1 lata de creme de leite
• sal a gosto

Modo de preparo desta receita:

derreta a manteiga e refogue a cebola. Junte a carne e tempere com o sal. Mexa até a carne dourar de todos os lados. Acrescente a mostarda, o ketchup, a pimenta e tomate picado. Cozinhe até formar um molho espesso. Se necessário, adicione água quente aos poucos. Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite. Mexa e retire do fogo. Sirva imediatamente

Dica: se for juntar água ao refogar a carne, frite-a até todo o líquido evaporar.

Powered by !JoomlaComment 4.0alpha3

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved.”