Estrogonofre light – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Frango

Ingredientes desta receita:

  • 2 cebolas picadas
  • 100g de margarina light
  • 1kg de peito de frango em tiras
  • 300g de champignons
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 3 xícaras de água quente
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • 1 pote de iogurte desnatado (200g)

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma panela, frite a cebola na margarina até dourar
  2. adicione o frango e cozinhe até amaciar, mexendo
  3. acrescente o champignon, a mostarda, o ketchup, o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de chá de água e cozinhe até ferver
  4. adicione a farinha de trigo dissolvida na água restante, sal e mexa até engrossar
  5. retire do fogo, junte o iogurte e sirva

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