Farofa de cenoura – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Acompanhamentos Categoria: Acompanhamentos

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Ingredientes desta receita:

  • 2 xícaras de chá de cenoura crua ralada
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de mandioca
  • 2 ovos cozidos e picados
  • 4 colheres de sopa de azeitonas picadas
  • 4 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • 1 colher de chá de sal
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. derreter a manteiga e colocar a cebola e alho socado, refogando bem
  2. juntar a farinha de mandioca , mexendo em fogo brando
  3. acrescentar as azeitonas, os temperos verdes, misturando-os bem
  4. retirar do fogo e juntar a cebola ralada e os ovos cozidos

Dica: ótima para acompanhar assados

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