Feijão com costelinha – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Carnes Categoria: Porco

Esta receita vai deixar o seu feijão branco uma delícia !

Ingredientes desta receita:

  • 1/2 kg de feijão branco
  • 2 litros de água
  • 1 kg de costelinha de porco
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • suco de 1 limão
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 3 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 2 colheres de sopa de salsa picada

Modo de preparo desta receita:

  1. Deixe o feijão de molho na água por 12 horas.
  2. tempere as costelinhas com sal, pimenta, o suco de limão e deixe na geladeira por 12 horas.
  3. coloque o feijão escorrido e as costelinhas na panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo por 25 minutos ou até ficar macio.
  4. em uma panela, à parte, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite até dourar, junte o tomate e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  5. adicione ao feijão e tempere com a salsa, sal e pimenta. Deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

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