Feijão especial com calabresa – Receitas da Familia

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Ingredientes desta receita:

  • 1/2 pacote de feijão
  • água suficiente para cozinhar o feijão
  • 150g de bacon picado
  • 150g de lingüiça calabresa picada
  • 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 folha de louro
  • 1 caldo de carne
  • cheiro verde picado
  • sal à gosto
  • pimenta do reino a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. deixe o feijão de molho de um dia para o outro
  2. cozinhe com o bacon por 40 minutos e reserve
  3. em seguida frite a cebola com o alho em um pouco de azeite, coloque a linguiça calabresa e frite um pouco
  4. acrescente os outros ingredientes ao feijão
  5. Deixe ferver até engrossar o caldo

Dica: deixe ferver com a panela destampada, caso contrário,o caldo não engrossará.

Outras receitas com feijão:

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Feijoada light

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