Fetutini à bolonhesa – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Arroz e Receitas de Massas Categoria: Massas

Ingredientes desta receita:

  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 100g de lombo de porco moído
  • 250g de carne moída magra
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 cenoura picada
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de salsão picado
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate (comprado pronto)
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pacote de macarrão tipo fetutini (500g)

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o lombo até dourar. Junte a carne moída e frite até secar. Acrescente a cebola e firte. No liquidificador, bata a cenoura e a água. Adicione ao refogado de carne, acrescente o salsão, o molho de tomate, misture bem e cozinhe até levantar fervura. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando
  2. tempere com sal e pimenta
  3. cozinhe o macarrão em água e sal até ficar “al dente”
  4. escorra, coloque em uma travessa e cubra com o molho
  5. sirva em seguida

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