Filé de frango ao molho vinagrete

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Ingredientes desta receita:

  • 1kg de filé de frango cortado em bifes
  • orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara de chá de vinagre branco
  • 2 cebolas picadas
  • 4 tomates picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 xícara de chá de azeitonas verdes-picadas
  • 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
  • 1 xícara de chá de azeite

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma tigela, tempere o frango com orégano, sal, pimenta e o vinagre
  2. misture o restante dos ingredientes, menos o azeite, e, em um refratário médio, intercale camadas de frango temperado e dos ingredienes misturados
  3. regue com azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos
  4. retire do forno e sirva

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Estrogonofe gratinado de frango

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