Flan de nozes com calda de chocolate

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Ingredientes desta receita:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite (medir na lata vazia de leite condensado)
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • 250g de nozes moídas
  • 2 colheres de sopa de licor de nozes (opcional)
  • 2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • óleo para untar

Calda de chocolate:

  • 200g de chocolate ao leite picado
  • 100ml de creme de leite

Modo de preparo desta receita:

  1. para fazer o flan, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite e o chocolate em pó
  2. despeje a mistura em um recipiente e junte as nozes trituradas, o licor e a gelatina hidratada conforme as instruções da embalagem, misturando bem
  3. feito isso, disponha o creme em uma forma redonda de orifício central untada e leve à geladeira até ficar firme
  4. enquanto isso, faça a calda, derretendo o chocolate em banho-maria e juntando o creme de leite
  5. para finalizar, desenforme o pudim e distribua a calda por cima

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