Ingredientes desta receita:
- 6 filés de peito de frango
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 2 xícaras de chá de molho de tomate (comprado pronto)
- 300g de mussarela fatiado
Modo de preparo desta receita:
- em uma tigela, tempere os filés com sal, pimenta e o alho. Passe os filés na farinha de trigo, nos ovos, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar dos dois lados
- escorra em papel-toalha e coloque em um refratário
- espalhe o molho por cima e cubra com as fatias de mussarela
- leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar
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