Frango à parrmegiana

Ingredientes desta receita:

  • 6 filés de peito de frango
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate (comprado pronto)
  • 300g de mussarela fatiado

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma tigela, tempere os filés com sal, pimenta e o alho. Passe os filés na farinha de trigo, nos ovos, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar dos dois lados
  2. escorra em papel-toalha e coloque em um refratário
  3. espalhe o molho por cima e cubra com as fatias de mussarela
  4. leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar

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