Frango à parrmegiana

Ingredientes desta receita:

• 6 filés de peito de frango
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 2 xícaras de chá de molho de tomate (comprado pronto)
• 300g de mussarela fatiado

Modo de preparo desta receita:

1. em uma tigela, tempere os filés com sal, pimenta e o alho. Passe os filés na farinha de trigo, nos ovos, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar dos dois lados
2. escorra em papel-toalha e coloque em um refratário
3. espalhe o molho por cima e cubra com as fatias de mussarela
4. leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar

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