Galinhada colorida – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Frango

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Ingredientes desta receita:

  • 1,5kg frango em pedaços
  • 2 colheres (sopa) tempero em pó para aves (tipo Fondor)
  • suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
  • 1 colher (chá) de açafrão em pó
  • 4 e 1/2 xícaras (chá) de água
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 xícara (chá) ervilha fresca congelada
  • folhas de salsa para decorar

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma tigela, tempere o frango com o pó para aves e o suco de limão e deixe descansar por 30 minutos
  2. em uma panela, aqueça o azeite, frite a cebola e o pimentão
  3. junte o frango e frite até dourar por igual
  4. acrescente o arroz, o açafrão, a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos
  5. adicione o milho, a ervilha e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido
  6. disponha em uma travessa, decore com folhas de salsa e sirva.

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