Gelatina de maracujá

Ingredientes desta receita:

  • 3 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 100g de coco ralado
  • 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
  • 1 xícara de água fervente
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • polpa de 2 maracujás maduros (com sementes)
  • 1/3 de xícara de chá de água

Modo de preparo desta receita:

  1. polvilhe 2 pacotes da gelatina no leite e deixe descansar por 5 minutos
  2. leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver, sem deixar ferver
  3. transfira para o liquidificador e bata com o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado até ficar homogêneo
  4. despeje em um refratário pequeno e leve para gelar por 2 horas ou até firmar
  5. polvilhe a gelatina restante no suco de maracujá e deixe descansar por 5 minutos
  6. misture com a água fervente até dissolver. Junte 6 colheres de açúcar e misture
  7. despeje sobre o creme branco e volte à geladeira por mais 2 horas ou até firmar
  8. misture a polpa de maracujá com a água, junte o açúcar restante, leve ao fogo médio e ferva por 3 minutos
  9. deixe esfriar e espalhe sobre a gelatina. Sirva gelada.

Outras receitas de gelatina:

Gelatina colorida

Mosaico de gelatina

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