Lagarto com cebola – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Carnes Categoria: Boi

No Receitas da Família você encontra receitas escritas com atenção e carinho pela nossa equipe. Navegue pelo nosso Diretório de Receitas e confirme. E lembre-se: se a sua receita fizer sucesso não deixe de dizer que pegou no Receitas da Família. Sua recomendação é nosso maior presente.

Ingredientes desta receita:

  • 1 peça de lagarto (2kg aproximadamente)
  • 2 linguiças defumadas
  • 6 cebolas fatiadas
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 xícara de chá de água fervente
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. com o auxílio de uma faca, faça um furo no centro do lagarto, atravessando todo o comprimento da carne
  2. coloque as linguiças dentro do furo e depois tempere toda a superfície do lagarto com o sal e a pimenta-do-reino
  3. transfira a carne para um refratário e distribua ao redor as rodelas de cebola
  4. dissolva na água o tablete de caldo de carne e regue a carne e as cebolas
  5. cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio e preaquecido por cerca de 1 hora
  6. na metade do cozimento, tire o papel-alumínio, aumente a temperatura do forno e deixe até dourar
  7. sirva em seguida

Adicionar comentário

JComments

Seja o primeiro a comentar

Faça um comentário

Seu e-mail não será publicado.


*