Detalhes Categoria pai: Receitas de Arroz e Receitas de Massas Categoria: Massas
Ingredientes desta receita:
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2kg de carne moída
- 2 xícaras de chá de purê de tomate
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de sementes de erva-doce
- 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pacote de massa para lasanha (500g)
- 1 colher de sopa de azeite
- 300g de queijo mussarela em fatias
- queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo desta receita:
- numa panela, frite o alho no óleo até dourar. Junte a carne moída e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar macia
- acrescente o purê de tomate, a salsinha, as sementes de erva-doce e a cebolinha verde
- tempere com sal e pimenta-do-reino deixe cozinhar até fornar um molho espesso
- se necessário, adicione 1/3 de xícara de chá de água, para não secar muito
- equanto isso, cozinhe a massa da lasanha, aos poucos, em água fervente com azeite e sal
- à medida que for cozinhando, vá colocando numa assadeira com água fria
- numa forma refratária grande (ou em duas médias), alterne camadas da massa cozida, do molho e da mussarela, terminando com o molho
- polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno quente (200oC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva em seguida
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