Detalhes Categoria pai: Receitas de Arroz e Receitas de Massas Categoria: Massas
Ingredientes desta receita:
- 1 colher de sopa de óleo
- 500g de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho
- 1 lata de purê de tomate (comprada pronta)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
- 50g de macarrão espaguete
- 400g de mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado para polvilhar
molho:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 100g de queijo gruyère ralado
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo desta receita:
- esquente o óleo em uma panela e frite a carne até dourar. Junte a cebola, o alho e deixe murchar
- adicione o purê de tomate, sal, pimenta-do-reino e cozinhe em fogo brando por 10 minutos
- tire do fogo, misture o cheiro-verde e reserve. À parte, cozinhe o macarrão em água e sal até ficar “al dente”. Reserve
- para o molho, derreta a manteiga e frite a farinha por alguns minutos. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar
- adicione o queijo gruyère, o creme de leite e misture até dereter
- espalhe o molho vermelho reservado, coloque por cima o macarrão esticado, os molhos, a mussarela, terminando com o espaguete e o molho branco
- polvilhe com o parmesão e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 25 mminutos
- deixe descansar por 10 minutos e sirva
Comentários
0#2Fatima19-03-2013 16:36Oi Ester,
Ja fiz uma receita semelhante a essa e a quantidade de espaguete era 500gr, acredito que erraram na digitação.Citar0#1Ester da Silva21-06-2012 00:58 Olá, boa noite,
Não entendi a receita. Será que a quantidade do espaguete tá certa ? Obrigada.
EsterCitarAtualizar lista de comentários
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