Lasanha de ricota e agrião

Ingredientes desta receita:

  • 2 xícaras de chá de folhas de agrião
  • 1 dente de alho picado
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 ricota (250g amassada)
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de chá de uva passa
  • sal a gosto
  • 1/2 pacote de massa pré-cozida para lasanha
  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de farinha de rosca

Modo de preparo desta receita:

  1. refogue o agrião junto com o alho e o azeite
  2. tire do fogo e adicione a ricota, metade do parmesão, a uva passa e o sal
  3. numa forma untada, disponha camadas de massa e de recheio, terminando com massa
  4. à parte, misture a manteiga com o suco de limão, o restante do parmesão e a farinha de rosca e leve ao fogo baixo
  5. quando a manteiga derreter, regue a lasanha
  6. aqueça-a por alguns minutos em forno quente e sirva em seguida

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