Lasanha delicada de frango – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Arroz e Receitas de Massas Categoria: Massas

Quer encontrar boas opções de receitas para preparar para sua família? Navegue pelo nosso Diretório de Receitas. Esta é a forma mais rápida de encontrar receitas no Receitas da Família.

Ingredientes desta receita:

  • 500g de peito de frango cozido ou desfiado
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
  • 1/2 xícara de azeitona verde picada
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 pitada de manjericão seco
  • 1 ricota (400g) amassada
  • 250g de massa pré-cozida para lasanha
  • 200g de queijo mussarela fatiado

para o molho branco:

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 4 xícaras de chá de leite
  • noz-moscada ralada a gosto
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. molho branco: derreta a manteiga, retire do fogo e adicione a farinha, mexendo sem parar até obter um creme leve
  2. junte 1/4 do leite e misture, se possível com um batedor, para deixar o creme liso e macio
  3. junte o restante do leite e leve de volta ao fogo moderado cozinhe, mexendo sempre, até começar a engrossar então abaixe o fogo e apure por mais 5-10 minutos, mexendo de vez em quando
  4. tempere com noz-moscada, sal e pimenta e apague o fogo
  5. misture o frango, o vinho, a azeitona e 1 xícara de chá de molho branco
  6. leve ao fogo por uns 5 minutos
  7. à parte, misture o parmesão, as ervas e a ricota
  8. espalhe molho branco numa forma refratária. Disponha camadas de tiras de lasanha e mussarela, o molho de frango, ricota temperada e molho branco
  9. finalize com molho branco e leve para assar por uns 35-40 minutos

Adicionar comentário

JComments

Seja o primeiro a comentar

Faça um comentário

Seu e-mail não será publicado.


*