Macarrão com creme de alho- poró

Detalhes Categoria pai: Receitas de Arroz e Receitas de Massas Categoria: Massas

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Ingredientes desta receita:

  • 500g de penne tricolor ou outra massa seca curta
  • 1 alho-poró grande (somente a parte branca em fatias)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1 pitada de noz-moscada
  • sal a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma panela, coloque o macarrão para cozinhar em bastante água fervente e sal
  2. enquanto isso, em outra panela, refogue o alho-poró na manteiga para murchar
  3. à parte, dissolva a farinha de trigo em um pouco de leite e junte o refogado
  4. misture bem e deixe encorpar um pouco
  5. desligue o fogo e junte o creme de leite, o queijo ralado e a noz-moscada
  6. acerte o sal e misture bem
  7. escorra o macarrão quando já estiver aldente
  8. transfira para uma travessa e tempere com o creme de alho poró
  9. sirva a seguir, se preferir polvilhe queijo ralado

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