Macarrão de panela de pressão

Detalhes Categoria pai: Receitas de Arroz e Receitas de Massas Categoria: Massas

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Ingredientes desta receita:

  • 3 colheres de sopa de óleo
  • alho e cebola picada a gosto
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 lata de molho de tomate (comprado pronto)
  • folha de louro a gosto
  • 500g de macarrão tipo parafuso
  • 1 lata de atum (170g)
  • queijo parmesão ralado a gosto
  • salsa e cebolinha para polvilhar

Modo de preparo desta receita:

  1. na panela de pressão aqueça o óleo e doure levemente o alho. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, mexendo sempre
  2. acrescente o caldo de carne, o molho de tomate, louro, o macarrão e cubra com água
  3. tampe a panela e deixe cozinhar por 5 a 7 minutos depois de iniciada a pressão
  4. desligue o fogo, espere sair a pressão e passe a massa cozida para uma travessa
  5. misture o atum, polvilhe com parmesão, salsa e cebolinha
  6. decore como quiser, sirva quente

Dica: experimente preparar esse macarrão também com sardinha ou carne moída refogada. Para ficar mais prático deixe o refogado pronto e coloque o macarrão para cozinhar perto do momento de servir!

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