Mandioca gratinada – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Acompanhamentos Categoria: Acompanhamentos

Ingredientes desta receita:

  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 2 ovos
  • 1kg de mandioca cozida
  • 2 e 1/2 colheres de margarina
  • 200g de mussarela fatiada

Modo de preparo desta receita:

  1. ferva o leite, retire do fogo e junte os tabletes de caldo, mexendo sempre até dissolverem completamente
  2. despeje no liquidificador e adicione, alternadamente, a mandioca, os ovos e a margarina, batendo sempre até obter um creme homogêneo
  3. despeje metade do creme obtido numa forma refratária untada, espalhe metade das fatias de mussarela e cubra com o creme restante
  4. coloque as fatias de mussarela que faltam e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 25 minutos e sirva

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