Manjar com calda de manga

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Manjar

Ingredientes desta receita:

  • 2 latas de leite condensado
  • 5 colheres de sopa de maisena
  • 1 litro de leite
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de polpa de manga
  • 1 xícara de chá de água

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo, até cozinhar e engrossar
  2. retire do fogo e misture a essência de baunilha. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente ao creme anterior e misture delicadamente com uma colher
  3. coloque em uma fôrma com anel central de 30cm de diâmetro umedecida, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas
  4. em uma panela, coloque o açúcar, a polpa de manga, a água e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando
  5. retire do fogo, deixe amornar, bata no liquidificador e deixe esfriar
  6. retire o manjar da geladeira, desenforme e sirva com a calda de manga

Dica: se desejar, decore com pedaços de manga.

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