Meu bobó de camarão – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Frutos do mar

Esta receita é bem típica da culinário brasileira.

Ingredientes desta receita:

  • 2 kg de camarão
  • 1 kg de aipim
  • 2 cebolas médias picadas
  • 6 colheres de sopa de óleo
  • 2 latas de Pomarolla
  • coentro, cheiro-verde, pimenta malagueta (opcional)
  • 1 xícara de chá de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • sal a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. cozinhe o aipim e bata-o no liquidificador, aos poucos, com pouca água.
  2. numa panela, frite as cebolas no óleo até dourar ligeiramente, junte a Pomarolla e deixe refogar bem.
  3. Acrescente os camarões limpos, o sal, a pimenta, o coentro e o cheiro-verde.
  4. Tampe a panela até que os camarões cozinhem ( cerca de uns 3 minutos).
  5. junte o aipim batido, aos poucos, o leite de coco e o azeite de dendê.
  6. Mexa até levantar fervura.

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