Molho à campanha – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Molhos Categoria: Molhos

O tradicional molho à campanha em sua receita original.

Ingredientes desta receita:

  • tomates sem sementes
  • pimentão verde e vermelho
  • 1 xícara de chá de vinagre
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • sal, cebola batidinha, salsa, cebolinha verde, pimenta-do-reino

Modo de preparo desta receita:

  1. Picar os tomates, os pimentões, a cebola e os cheiros.
  2. Acrescentar sal, pimenta-do-reino , o óleo e o vinagre.
  3. Misturar e colocar numa molheira.

Dica: este molho é ótimo para acompanhar churrasquinho.

Comentários

+2#1stefania02-03-2010 11:03Até que enfim encontrei na internet a receita verdadeira do molho à Campanha! Minha família é da região da campanha do RS ( serra gaúcha), local originário do tal molho, e sempre comi dele desse modo com churrasco ou com galeto! Tem versões com água fervida,sem cheiro verde e etc e que não existem! Só acho que a receita pode ter menos óleo. É tudo cru e a temperatura ambiente… CitarAtualizar lista de comentários
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