Molho cremoso de frango e palmito

Detalhes Categoria pai: Molhos Categoria: Molhos

Ingredientes desta receita:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de cebola ralada
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 litro de água quente
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 vidro de palmito escorrido em rodelas (300g)
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • 200g de peito de frango cozido e desfiado
  • sal a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma panela, derreta a manteiga, refogue a cebola e acrescente a farinha, mexendo até dourar.
  2. Acrescente o caldo de galinha dissolvido na água, o açúcar, o palmito e cozinhe por 5 minutos com a panela semi- tampada.
  3. Adicione os demais ingredientes e mexa por mais 5 minutos
  4. retire do fogo e deixe amornar
  5. despeje no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
  6. Volte à panela para aquecer e sirva com a massa de sua preferência.

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