Mousse de limão

Ingredientes desta receita:

  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 6 colheres de suco de limão
  • 2 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor (6g)
  • 3 claras em neve firme
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • raspas de casca de limão

Modo de preparo desta receita:

  1. misture o creme de leite com o suco de limão. Reserve
  2. junte à gelatina duas colheres de sopa de água fria e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Reserve
  3. bata as claras em neve firme e junte o açúcar aos poucos, sempre batendo
  4. misture a gelatina derretida com o creme de limão, acrescente as claras em neve delicadamente e as raspas
  5. despeje em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas
  6. sirva a seguir

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