Musse light de coco

Ingredientes desta receita:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado
  • 1 vidro de leite de coco light (200ml)
  • 50g de coco ralado
  • 200g de creme de leite light
  • 2 colheres de sopa de adoçante tipo forno e fogão
  • 1 clara

Modo de preparo destas receita:

  1. em uma panela, polvilhe a gelatina no leite e leve ao fogo baixo para dissolver sem deixar ferver
  2. ainda com o fogo ligado adicione o leite de coco, o coco ralado, o creme de leite e o adoçante, mexendo com uma colher até ficar homogêneo
  3. desligue, deixe amornar. Na batedeira, bata a clara em ponto de neve e misture delicadamente ao creme anterior
  4. divida em taças e leve à geladeira por 4 horas antes de servir

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