Nhoque de forno

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Ingredientes desta receita:

massa:

• 1kg de batatas cozidas e amassadas
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) rasas de trigo
• 1 xícara (chá) de leite fervendo
• sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

recheio:

• 300g de mussarela ralada
• 300g de presunto ralado

molho:

• 300g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• sal e pimenta a gosto
• 2 latas de molho de tomate

Modo de preparo desta receita:

1. nhoque: misture as batatas aos outros ingredientes e reserve. Unte um refratário e reserve também
2. montagem: batata, mussarela, presunto, batata, molho de carne moída
3. leve ao forno quente por 30 minutos

Outras receitas de massas:

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Penne ao forno

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