Omelete com molho de queijo

Detalhes Categoria pai: Ovos Categoria: Omeletes

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Ingredientes desta receita:

  • 5 ovos
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de margarina
  • hortelã para decorar

molho:

  1. 1 xícara de chá de requeijão cremoso tipo catupiry
  2. 1/3 de xícara de chá de leite
  3. 50g de queijo parmesão ralado
  4. 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  5. 1 colher de sopa de manjericão picado
  6. sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. bata os ovos com o creme de leite e sal
  2. coloque em uma frigideira metade da manteiga, adicione metade da mistura e frite dos dois lados
  3. retire e reserve
  4. repita o procedimento com a outra metade da mistura
  5. leve ao fogo o catupiry, o leite e mexa até ficar homogêneo
  6. tire do fogo, misture o restante dos ingredientes do molho e despeje sobre as omeletes dobradas
  7. decore com hortelã e sirva

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