Ovo estalado com parmesão e jalapeño

Detalhes Categoria pai: Ovos Categoria: Omeletes

Acabei de fazer essa receita em casa, e ficou muito boa. Daí vim correndo aqui no site para contar para vocês.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 2 ovos
  • queijo parmesão
  • manteiga
  • pimenta jalapeño Tabasco
  • sal
  • 1 fatia de pão fatiado integral

Com esses ingredientes vamos preparar um ovo estalado de um jeito que você nunca experimentou. Siga o passo-a-passo abaixo:

  1. coloque a fatia de pão no forno elétrico ou em uma tostadeira e deixe-o esquentar um pouco, mas em ficar muito queimado, apenas quente e ligeiramente tostado
  2. coloque uma colher pequena de manteiga na frigideira de teflon, e mantenha em fogo baixo, vá mexendo devagar até derreter a manteiga e cobrir todo o fundo da frigideira
  3. coloque os dois ovos na frigideira e manteiga em fogo mínimo
  4. tampe a frigideira com uma tampa, para evitar que o calor se dissipe, isso vai fazer as gemas ficarem duras sem necessidade de virar os ovos
  5. coloque sal a gosto
  6. coloque gostas da pimenta a gosto, se não tiver a pimenta que eu usei, coloque qualquer pimenta que tiver na sua casa, a gosto
  7. cubra com queijo parmesão ralado generosamente, respeitando o seu gosto
  8. vá fazendo movimentos circulares com a frigideira, sem levantar a tampa (uma boa frigideira de teflon untada na manteiga vai movimentar o ovo sem necessidade de abrir a tampa ou usar uma espátula)
  9. de vez em quando, abra a tampa para olhar como estão as gemas
  10. quando essas estiveram duras, apague o fogo
  11. cubra a fatia de pão com azeite
  12. lance os ovos sobre o pão com azeite.

Prontinho. Se gostou, comente abaixo.

Comentários

0#2Jane19-11-2011 01:55:D:D Hummmm Delicia !!! Gostei..Citar0#1fabiana15-11-2011 18:25adorei essa receita fiz e amamos :-):-)CitarAtualizar lista de comentários
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