Panacota com calda de chocolate

Panacota significa creme cozido, essa é uma tradicional sobremesa italiana muito simples de ser feita. É servida com calda de frutas silvestres, mas hoje sugerimos calda de morangos, muito simples para preparar. O Receitas da Família também melhora seu conhecimento de gastronomia!

Ingredientes desta receita:

Creme:

  • 250 ml de creme de leite
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1/4 de xícara de chá de açúcar
  • 1/2 colher de café de essência de baunilha
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Calda:

  • 1 caixinha de morangos
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo desta receita:

  1. creme: em uma panela, ponha o creme de leite, o leite, o açúcar e leve ao fogo, mexendo até ferver, em fogo baixo, para evitar que o creme de leite talhe. Retire do fogo, misture a baunilha e a gelatina dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Distribua em forminhas individuais levemente untadas com óleo e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.
  2. calda: para fazer a calda coloque no liquidificador os morangos, lavados e picados, o açúcar, bata bem, reserve e coloque na geladeira
  3. quando a panacota estiver firme, aproximadamente 3 hs, sirva e coloque por cima a calda

Dica: pode-se variar a calda, cozinhando 1 xícara de chá de suco de laranja, 2 colheres de chá de maisena e 1 colher de sobremesa de açúcar, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e sirva com a panacota.

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zilpa de sousa – panacota |189.123.25.xxx |2010-10-27 00:04:52A calda de morango não vai ao fogo? Ela é gelada o u natural?Powered by !JoomlaComment 4.0alpha3

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