Panetone especial trufado – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Pão Categoria: Receitas de Pão

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Ingredientes desta receita:

  • 1 panetone de 500g de sua escolha
  • 250g de chocolate ao leite
  • 100g de creme de leite sem soro
  • 3 colheres de sopa de conhaque

cobertura:

  • 250g de chocolate ao leite
  • 100g de chocolate branco

Modo de preparo desta receita:

  1. corte a tampa do panetone, retire o miolo e reserve
  2. derreta o chocolate ao leite no microondas, retire-o e coloque o creme de leite, mexendo bem
  3. acrescente o conhaque e misture novamente
  4. use uma parte dessa mistura para forrar o fundo e passar nas laterais internas e na tampa do panetone
  5. pique o miolo do panetone que foi retirado e reservado e misture com o restante do chocolate derretido com creme de leite e conhaque
  6. recheie o panetone com essa mistura e feche com a tampa
  7. para a cobertura: derreta o chocolate ao leite e o chocolate branco separados e depois cubra o panetone com o chocolate ao leite e por cima decore com o chocolate branco
  8. e, para finalizar decore com castanha triturada

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