Panqueca de queijo com doce de leite

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Doces Diversos

Ingredientes desta receita:

  • 1 e 1/3 de xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 colher de sobremesa de sal
  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite
  • 2 ovos
  • margarina para pincelar

recheio:

  • 1/2 xícara de chá de doce de leite
  • 400g de queijo-minas-padrão (meia cura) cortado em cubos
  • 200g de creme de leite

Modo de preparo desta receita:

  1. bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e deixe descansar por 15 minutos
  2. aqueça uma frigideira antiaderente e pincele com margarina
  3. despeje pequenas porções da massa, girando a frigideira em movimentos circulares, e frite por 10 segundos de cada lado
  4. repita a operação até terminar a massa
  5. misture os ingredientes do recheio em um recipiente, recheie a massa, enrole como rocambole ou dobre 2 vezes, formando um leque. Sirva

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