Pão com recheio de chocolate

Detalhes Categoria pai: Receitas de Pão Categoria: Receitas de Pão

Ingredientes desta receita:

  • 30g de fermento biológico fresco
  • 2 xícaras de chá de leite quente
  • 2 colheres de sopa de margarina com sal
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 2 gemas
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1kg de farinha de trigo (aproximadamente)
  • óleo para untar

recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 300g de chocolate meio amargo picado

cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de margarina sem sal

Modo de preparo desta receita:

  1. no liquidificador, bata o fermento, o leite, a margarina, o açúcar, as gemas e o chocolate
  2. coloque em uma tigela e acrescente a farinha, aos poucos, até que ao sovar não grude nas mãos
  3. se necessário, acrescente mais farinha. Sove a massa, divida em 4 partes iguais e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume
  4. abra as massas com auxílio de um rolo e espalhe o leite condensado e pedaços de chocolate picado
  5. enrole como rocambole e corte em fatias grossas. Coloque as fatias em pé, em uma fôrma de 30cm x 22cm untada com óleo, uma ao lado da outra
  6. deixe descansar por mais 10 minutos ou até dobrar de volume. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos
  7. retire do forno, pincele com o leite condensado misturado com a margarina
  8. volte ao forno por mais 20 minutos ou até terminar de assar e dourar levemente
  9. retire do forno, deixe descansar por 5 minutos, desenforme e sriva

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