Pão de minuto recheado

Ingredientes desta receita:

  • 2 xícaras de chá de batata-doce
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar

recheio:

Modo de preparo desta receita:

  1. cozinhe a batata-doce e bata ainda quente no liquidificador com os ovos, o açúcar, o sal e o fermento até ficar homogêneo
  2. transfira para uma vasilha, junte a farinha de trigo e amasse com as pontas dos dedos
  3. modele os pães e coloque em uma assadeira
  4. cubra e deixe descansar por 15 minutos
  5. pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar
  6. tire do forno, faça um corte na lateral e recheie com o doce de leite
  7. sirva em seguida

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