Pão de queijo com calabresa

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Pão de queijo com calabresa

Detalhes Categoria pai: Receitas Especiais Categoria: Pães

Você pode congelar o pão de queijo cru para assar e servir como aperitivo. O primeiro passo é colocar os pães em um refratário e levar ao congelador por 4 horas ou até endurecer. Depois, distribua em sacos plásticos, nas porções desejadas, e mantenha no congelador até o momento do preparo.

Ingredientes desta receita:

  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1/2 kg de polvilho azedo
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 ovos
  • 250g de queijo-de-minas padrão (meia cura) ralado
  • 100g de linguiça calabresa sem pele picada

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma panela, coloque o leite, a água, o óleo e leve ao fogo baixo até levantar fervura
  2. em uma vasilha, coloque o polvilho, o sal, a mistura da panela e mexa por 15 minutos ou até amornar
  3. acrescente os ovos, um a um, adicione o queijo, a calabresa e amasse
  4. modele as bolinhas e disponha sobre uma assadeira sem untar
  5. leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar
  6. retire, espere amornar e sirva

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