Pão de queijo mineiro tradicional

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Pão de queijo mineiro tradicional

Detalhes Categoria pai: Receitas Especiais Categoria: Pães

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Ingredientes desta receita:

  • 5 xícaras de chá de polvilho doce
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de leite
  • sal a gosto
  • 6 ovos
  • 2 xícaras de chá de queijo-de-minas padrão (meia cura) ralado

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma tigela, coloque o polvilho e reserve
  2. em uma panela, coloque o óleo, a água, o leite, sal e leve ao fogo médio, mexendo até ferver
  3. despeje sobre o polvilho na tigela e misture até obter uma massa homogênea
  4. adicione os ovos, uma a um, misturando a cada adição
  5. junte o queijo meia cura e amasse com as mãos até incorporar
  6. modele bolinhas com essa massa, transfira para uma assadeira, sem untar, e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar
  7. se desejar, sirva com requeijão

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Comentários

+2#1Gisa21-12-2009 21:28 :s Não consegui ter exito nesta receita, ficou uma massa encharcada e oleosa, não deu nem para enrolar os pãezinhos, acho que precisa ajustar alguma medida. Por favor me respondam. Depois de assados ficam excelentes ao paladar.CitarAtualizar lista de comentários
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